H/F Chef de cuisine

Smart Profil recherche un chef de cuisine (H/F) pour l’un de ses clients Hôtel ****

Missions :

• Assure la qualité des préstations

• Co élabore avec le Directeur de restauration les offres restauration en cohérence avec le positionnement du groupe.

• Manage et motive l’équipe de cuisine.

• Est garant de l’hygiène, de la sécurité et de la qualité alimentaire dans l’hôtel

Profil recherché :

– Expérience significative de management d’équipe

– Connaissance des normes HACCP

– Maîtrise de l’environnement Windows

– Sens du client

– Leadership

– Excellent gestionnaire

– Rigueur et organisation

– Capacité d’adaptation

Localisation
La Baule-Escoublac

Type de contrat
CDI

Salaire
Non défini